誰(shuí)是最終贏家？生鮮電商的七種模式分析�。ㄉ希�

農(nóng)村電商中的生鮮電商可以說(shuō)是較難運(yùn)作的，因?yàn)楫a(chǎn)品特性，對(duì)時(shí)效性要求很高，否則難以保證食品安全。盡管如此，還是有很多人加入這場(chǎng)生鮮電商的爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，因?yàn)槠涔┬璐�，利�?rùn)較為豐厚。當(dāng)下生鮮電商模式也非常多樣，差不多共有七種模式。從目前的格局來(lái)看，還沒(méi)有哪種模式能夠真正稱霸生鮮電商這個(gè)市場(chǎng)，那么在未來(lái)，這七大模式誰(shuí)又將成為較后真正的贏家呢？

模式一：綜合電商平臺(tái)

說(shuō)到電商，我們不得不提阿里、京東等電商巨頭。目前，國(guó)內(nèi)的天貓、京東、蘇寧易購(gòu)、一號(hào)店、亞馬遜等綜合電商平臺(tái)都已經(jīng)開(kāi)始涉足生鮮電商。那么相比其他生鮮電商而言，綜合電商平臺(tái)具有幾大明顯的優(yōu)勢(shì)。

其一，綜合電商平臺(tái)較大的優(yōu)勢(shì)則是入口上的優(yōu)勢(shì)，尤其是天貓、淘寶，占據(jù)著整個(gè)中國(guó)超過(guò)80%的市場(chǎng)份額，這種強(qiáng)大的流量?jī)?yōu)勢(shì)是其他生鮮電商平臺(tái)短期內(nèi)難以企及的。

其二，綜合電商平臺(tái)早就培養(yǎng)了用戶良好的購(gòu)物習(xí)慣，這更是一種 的優(yōu)勢(shì)。很多用戶到天貓、淘寶、蘇寧易購(gòu)等平臺(tái)上購(gòu)物的同時(shí)看到了生鮮電商類的產(chǎn)品也就相應(yīng)地會(huì)去選擇購(gòu)買。

其三，對(duì)于網(wǎng)購(gòu)的用戶來(lái)說(shuō)，信任是非常關(guān)鍵的一項(xiàng)因素。很多人選擇網(wǎng)購(gòu)更愿意選擇天貓、京東等具備足夠誠(chéng)信力的平臺(tái)去購(gòu)買，而很多剛剛起步的生鮮電商卻很難在一開(kāi)始做到這一點(diǎn)。

其四，對(duì)于生鮮電商這樣的網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)來(lái)說(shuō)，完善的支付系統(tǒng)也是相當(dāng)有必要的。而這一點(diǎn)上，恐怕對(duì)于其他生鮮電商來(lái)說(shuō)，是很難像淘寶、天貓那樣再打造出一個(gè)強(qiáng)大的支付寶出來(lái)。

其五，天貓、京東等綜合電商平臺(tái)具有強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)，擁有眾多忠誠(chéng)的用戶，這也是其他生鮮電商所不具備的。

既然綜合電商平臺(tái)具有如此眾多的優(yōu)勢(shì)，那么是不是就說(shuō)他們?cè)?a title="誰(shuí)是較終贏家？生鮮電商的七種模式分析！（上）" href="http://gc-freight.com/nongfudianshang/index.html" target="_blank">生鮮電商領(lǐng)域就完美無(wú)瑕了呢？當(dāng)然不是。

第一，他們面臨著商品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的問(wèn)題。對(duì)于綜合電商平臺(tái)來(lái)說(shuō)，他們主要做的都是平臺(tái)，大部分生鮮電商是通過(guò)平臺(tái)上的商家來(lái)銷售�？墒遣煌�的商家他們銷售的生鮮產(chǎn)品在質(zhì)量、價(jià)格等方面都沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)就需要大量的對(duì)比才能選擇出更物廉價(jià)美的生鮮產(chǎn)品。

第二，由于綜合電商平臺(tái)做的是平臺(tái)模式，商家銷售的生鮮產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法把控�？墒巧�鮮產(chǎn)品不同于其他產(chǎn)品，一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題那對(duì)整個(gè)平臺(tái)來(lái)說(shuō)是毀滅性的災(zāi)難。

第三，對(duì)于綜合電商平臺(tái)來(lái)說(shuō)，商品損耗是一個(gè)非常普遍且嚴(yán)重的問(wèn)題。很多商家在郵寄商品的時(shí)候沒(méi)有特別注明或者選擇一些服務(wù)不太好的快遞，商品損耗就避免不了。

第四，很多商家選擇的送貨物流在送貨時(shí)間上沒(méi)有保證，這對(duì)于生鮮產(chǎn)品的保鮮來(lái)說(shuō)也是個(gè)非常嚴(yán)峻的問(wèn)題。

第五，同樣還是物流上的問(wèn)題，由于生鮮產(chǎn)品對(duì)于物流的要求比較高，所以它的運(yùn)送單價(jià)自然也就貴。本來(lái)就沒(méi)有什么價(jià)格優(yōu)勢(shì)的生鮮電商還需要客戶付出昂貴的物流費(fèi)用，這自然是客戶難以接受的。

模式二：物流電商

說(shuō)到生鮮電商模式，依托快遞起家的順豐優(yōu)選是我們不得不提的一種模式。農(nóng)業(yè)是電子商務(wù)唯一一個(gè)沒(méi)有 電商化的行業(yè)，順豐CEO王衛(wèi)選擇從快遞跨界到生鮮電商也是雄心不小。在他看來(lái)，順豐快遞選擇做生鮮電商有著其他任何平臺(tái)所不具備的優(yōu)勢(shì)。

優(yōu)勢(shì)一：順豐擁有國(guó)內(nèi)較龐大的快遞大軍，而順豐的快遞服務(wù)在國(guó)內(nèi)所有的快遞公司當(dāng)中也是較受用戶認(rèn)可的。生鮮電商是一個(gè)對(duì)快遞要求非常好的領(lǐng)域，而這個(gè)恰恰是順豐的優(yōu)勢(shì)所在。

優(yōu)勢(shì)二：生鮮電商對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)的要求也十分高，順豐物流在全國(guó)各地?fù)碛写罅康膫}(cāng)儲(chǔ)中心，而這個(gè)也是順豐相較于其他平臺(tái)不小的優(yōu)勢(shì)。

優(yōu)勢(shì)三：順豐快遞能夠與順豐嘿店很好的結(jié)合起來(lái)，目前順豐在全國(guó)70個(gè)城市擁有超過(guò)500家順豐嘿店，這個(gè)對(duì)于順豐優(yōu)選做社區(qū)O2O來(lái)說(shuō)也是個(gè)明顯的優(yōu)勢(shì)。

當(dāng)然，順豐打造一個(gè)全新的生鮮電商平臺(tái)也面臨著不小的挑戰(zhàn)。

挑戰(zhàn)一：順豐優(yōu)選在前期的推廣成本會(huì)非常高，這也是為何目前順豐優(yōu)選雖然在生鮮電商的市場(chǎng)份額較高卻仍然不能盈利的原因所在。

挑戰(zhàn)二：順豐優(yōu)選做生鮮電商自營(yíng)，在供應(yīng)鏈管理方面面臨的挑戰(zhàn)非常之高。如何保證平臺(tái)能夠?qū)崟r(shí)供應(yīng)新鮮、上好的生鮮產(chǎn)品需要與全國(guó)各地很多農(nóng)場(chǎng)、水果蔬菜批發(fā)市場(chǎng)達(dá)成緊密的合作。

模式三：食品供應(yīng)商

中糧我買網(wǎng)和光明菜管家是傳統(tǒng)食品公司進(jìn)軍生鮮電商的兩位典型代表，當(dāng)然我買網(wǎng)是中糧一手打造的，而菜管家則是光明食品集團(tuán)后來(lái)收購(gòu)的。食品公司直接做生鮮電商，自然也是有著不小的優(yōu)勢(shì)。

首先，我買網(wǎng)和菜管家在食品供應(yīng)鏈上是其他生鮮平臺(tái)難以PK的。很多生鮮電商之所以會(huì)難以運(yùn)轉(zhuǎn)下去，很大一部分原因就是食品的供應(yīng)鏈上面出了問(wèn)題。

其次，中糧和光明食品集團(tuán)在食品倉(cāng)儲(chǔ)上能力也是相當(dāng)強(qiáng)大的，這一點(diǎn)也是很多生鮮電商平臺(tái)難以企及的。

其三，中糧和光明的食品在安全上很容易獲得用戶的信賴。食品安全對(duì)于一個(gè)生鮮電商平臺(tái)來(lái)說(shuō)是用戶購(gòu)買的第一步。

較后，中糧和光明在生鮮食品上有著明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，很多食品的價(jià)格都掌握在他們手中，所以打價(jià)格戰(zhàn)的話他們會(huì)很有優(yōu)勢(shì)。

同時(shí)，對(duì)于我買網(wǎng)和菜管家來(lái)說(shuō)，物流也是他們面臨的一大困難。物流跟不上，就意味著生鮮產(chǎn)品送到用戶手中很難繼續(xù)保持新鮮，同時(shí)損耗率也會(huì)比較高。

此外，相較于淘寶、京東等電商平臺(tái)，我買網(wǎng)、菜管家在前期運(yùn)營(yíng)上需要更多的人力、財(cái)力。

（轉(zhuǎn)下篇）